martedì 18 ottobre 2011

CORSI DI ALTA CUCINA MEDITERRANEA al RELAIS e RISTORANTE DON ALFONSO 1890

Se desiderate  regalarvi una  vacanza gourmet  dovete affrettarvi. Fino al 31 ottobre 2011 è possibile abbinare un piacevole soggiorno ai  corsi di cucina mediterranea.  Dove ? A  Sant'Agata sui Due Golfi sulla Penisola Sorrentina, presso il Relais e il famoso Ristorante Don Alfonso 1890, situati  proprio in centro al paese, in corso Sant'Agata.E' un tranquillo villaggio in splendida posizione, un panorama
mozzafiato che incanta  tutti coloro che ci arrivano.  Ristorante . Don Alfonso 1890 è famoso in tutto il mondo  grazie ad Alfonso e Livia  Iaccarino . Hanno studiato ben tremila anni di storia del vino e del cibo del Sud attraverso i testi dell’antica Università di Portici. La loro terra, la Campania , caratterizza la cucina del “Don Alfonso 1890” : amore e  difesa del  patrimonio e sua diffusione anche nella” presentazione di un piatto o di  un vino “. In cucina troviamo  , padre e figlio chef :Alfonso ed Ernesto Iaccarino. Tre i principi fondamentali che caratterizzano l’offerta gastronomica: "mediterraneità, modernità e qualità delle materie prime." Per questi motivi hanno  creato  l’azienda agricola “Le Peracciole”,  parte integrante del ristorante. Da qui provengono l’olio extravergine d’olive, gli ortaggi e la frutta ,le erbe officinali,. Volendo potrete essere accompagnati a visitarla.  Oltre all'alta cucina del ristorante, chi viene al Don Alfonso 1890 trova anche una  biblioteca con numerosi  volumi da consultare La cantina, recuperata nella roccia vulcanica fino a 25 metri di profondità, di epoca osca-romana, custodisce  prestigiose etichette nazionali ed internazionali.  . C’è anche la camera di invecchiamento dei formaggi
. All’interno della proprietà, una residenza d’epoca, ci sono    8  suite, che affacciano sul giardino. I proprietari  Alfonso e Livia Iaccarino,  con i figli Ernesto e Mario , hanno cura degli ospiti del ristorante e del relais
Chiusura annuale Dal 1 novembre a fine marzo
Don Alfonso 1890 Corso S. Agata, 11 c 80064-S. Agata sui due Golfi – (Na)
Tel. 081.878 00 26
Indirizzo e-mail : info@donalfonso.com
Indirizzo e-mail : donalfonso@relaischateaux.com
Foto per gentile concessione-copyright
 http://www.donalfonso.com/







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